Detalhe da pesquisa
1.
Surface response methodology for the optimization of lipase production under submerged fermentation by filamentous fungi
Braz. J. Microbiol.;
47(2): 461-467, Abr-Jun. 2016. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-23473
2.
Characterization of the spoilage lactic acid bacteria in sliced vacuum-packed cooked ham
Braz. J. Microbiol.;
46(1): 173-181, Jan.- Mar. 2015. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-481372
3.
Toxinfecções alimentares e estratégias de gestão da segurança dos alimentos / Foodborne diseases and strategies for managing food safety
Hig. aliment;
28(230/231): 105-110, mar.-abr. 2014.
Artigo
em Português
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| ID: vti-341037